我參與了《和一休一起30天戒糖大挑戰》第一章 2018年3月1日至3月7日

  新的一年新的開始! 今年將會是我的耕耘年，承接去年學烘焙，今年繼續努力。也參加了一直以來有在FB關注的一休老師主辦的不公開社團《和一休一起30天戒糖大挑戰》。在3月1號還沒到來之前就拼命吃我最愛的黃梨餅，因為接下來一個月都不能動它。黃梨餅又不能等我一個月。。😂就昨天吃了好多粒。我覺得我可以挑戰成功這次戒糖計劃。看了一休老師規定的條規都不會太嚴格。我愛喝的咖啡偶爾可以放些牛奶，不至於齋咖苦苦的。。😊 平時也不喝含糖飲料，所以不想台灣那邊的團友因為愛喝珍珠奶茶，汽水而難戒。可能會辛苦些就是不能喝糖水，我最愛的綠豆糖水😖。只好暫時忍著，煮給家人，看她們吃。。嗚嗚嗚。。。
        這次我一定要嚴格遵守，年紀越大，身體狀況越差，再不照顧好，最後受苦的又是自己。我是單身的，病了要麻煩別人就不好了。以前帶著老爸來看醫生就有這種想法了。老了就會有病，就要看醫生。有孩子的還可以有人帶來看醫生，沒孩的，自己生病了還要等人帶，那種雙重內心煎熬才是辛苦! 我知道我是一個好人，不會有壞事降臨我的身上。。可是如果我沒有好好照顧自己的健康讓身體強壯，這就不能怪病魔找上妳! 生病是沒分好人，壞人的，只有身體狀況差的人才會被病魔盯上!😱所以要改，要改，要改掉壞習慣! (很重要，所以要說三次!) 我是很願意帶老人家來看醫生，至少讓他們減輕心裡負擔，不會因為麻煩人而有壓力。生病已經不好受了，還要看人臉色，真的很辛苦。。還好以前老爸在的時候我是非常心甘情願的照顧他，雖然偶爾會發脾氣。。😁 可是至少他住院我是全程照顧到他出院，不會讓他有心裡壓力，因為照顧父母是我們做子女應分的事。(唉。。又想起老爸，眼濕濕了。。😭😭😭) 今天3月1號，剛好遇到要帶大姨媽來複診，情緒一時受影響，想起以前帶老爸來看醫生的情形。同樣的地方卻是不同人，很大的感觸。。可惜大姨媽的孩子不會有這種想法。。人沒了就是沒了，為什麼不在她還在世的時候多關心她，為什麼要讓她帶著遺憾走呢？我們遲早有一天也會經歷父母所經歷過的事，真的是要等到自己經歷了，感受到了，才知道當初父母所受的苦和委屈。唉。。 哎呦。。我才第一天要接受挑戰，應該是充滿正能量，幹嘛把自己搞到這麼憂傷。真是的! 呼哈! 正能量滿滿的!

2018年3月1日 星期四 DAY 1
 第一天，新的開始! 早上沒準備什麼早餐，因為要帶姨媽看醫生，只喝了麥麩和uno油。。

也泡了一杯無糖牛奶咖啡帶去喝。現在肚子在叫救命了。還好現在姨媽已經看完醫生，在等拿藥。剛才一來到醫院在等號碼時，肚子忽然痛了起來。不是普通的痛是攪肚子，好像吃錯食物的痛。號碼還要等很久，只好問了護士知道沒這麼快拿到號碼就和姨媽說聲然後衝去買tissue，秒跑上廁所。😂 可能是昨天吃了太多黃梨餅，今天早上又喝了UNO油，攪和在一起，肚子就鬧革命了。上了廁所就好些了😗。拿了藥就帶姨媽去吃午餐，一個早上就是在等看醫生，看完都下午1點了。帶了姨媽去吃潮州粥和順路買了永志成的豆沙餅。姨媽好久沒有下坡底了(就是少出門到市中心逛逛) 今天帶她遊車河，讓她開心些，不要一直悶在家裡。姨媽也一直說潮州經濟飯好吃，我們兩個人都愛吃飯，看了菜都胃口大開，我已經餓到肚子打鼓了。。😂。今天的午餐沒辦法不碰白飯，晚上就會自己煮糙米飯和買了兩個菜。如果撇開白飯，今天完全沒有碰到糖。今天第一天，挑戰成功! 明天是初十五，元宵節，吃素。我也多煮了糙米飯，當明天的午餐和晚餐，盡量自己煮糙米飯，這樣就不會在外面吃到白飯了。

顧著吃都忘了要把晚餐拍下來，只能拍到要吃完的部分。。😁 我要把這30天所吃的食物記錄下來，這樣我就知道除了戒糖和每天吃下的東西都會讓我身體有不一樣的變化。接下來我都要自己煮午餐，晚餐就越簡單越好。我要好好體會這次的經驗，讓身體自己做主，看看身體經過這次的體驗會有怎樣的改變。第一天順利通過。😄

DAY 1

早餐: 2湯匙麥麩+UNO油， 一杯無糖全脂牛奶咖啡

午餐: 中式菜，鹵豆乾，鹵腸，鹵鹹菜，番薯苗，豆腐卜燜肉，一碗白飯

晚餐: 四季豆炒豆幹，鹵鹹菜，蒸肉球，半碗糙米飯

2018年3月2日星期五 年十五 元宵節 DAY 2

第二天早上也沒準備早餐。打算喝了麥麩和

UNO油就去打包素菜和買素米粉當早餐。雖然不是糙米粉，不過只是沒有肉類，也還健康些。因為今天是年十五，我要到蔡姑廟去還願，去年和觀音菩薩借了紅包，今年就要到年十五還願和再借過。先把手上的工作完成後就直接去廟還願。還好去的時間不多人，我也非常順利一次通過和觀音菩薩借了今年的紅包。也幫大姐，二姐，弟弟一起借了紅包。還願後也在廟裡吃了廟方準備的素米粉，反正我也打算去買素米粉當早餐。吃了早餐就去買素菜當午餐和晚餐。昨天多煮了糙米飯，就只買素菜，晚上把飯和菜蒸熱就可以了。😃 早餐因為在廟裡吃，不好意思拍照。午餐就拍了。

吃了午餐，大概下午4點多，人就感覺有點暈。不懂是沒吃到糖的關係，還是吃素的關係。頭在打轉。。😂 不過還不至於很辛苦，只是人感覺浮浮的。。😂 其實平時也不會特地去買含糖飲料來喝或零食來吃。基本上也不會攝取過多的糖份。可是就兩天沒碰糖，身體馬上有了反應! 應該是平時也吞了不少的糖份，只是自己沒察覺。因為有些食物像白米飯，麵包，麵食都含有糖份，所以就算不碰含糖飲料，也會不知不覺攝取過量的糖份。所以這次的戒糖計劃也讓我可以了解平時到底吃了什麼食物，和會注意食物的原料，不會盲目，亂亂吃。

晚餐也是吃素菜，不過糙米飯就大碗點了。。沒辦法超餓的。。這個份量是我和大姐，倆人份的。所以不要誤會我吃很多。。😁 吃飽了，人就舒服些，沒有感覺到頭再暈了。。沒糖身體真的有很大的差別。。現在戒糖第二天，心裡還沒覺得很難熬，只是人就是衰樣。平時也不愛碰什麼巧克力啊，餅乾啊，蛋糕之類的。。就是知道自己現在在實行戒糖計劃，會一次提醒自己什麼不能碰啊，什麼能吃的。一看到不能吃的東西，心裡就會癢癢的，很想吃。。就是這種衰樣，越不給妳越想要，到解禁了可以吃了卻沒了那種慾望。。😭 所以不是食物的問題，是本身沒有自制力，有自虐狂! 順妳反而不覺得好，反妳才會覺得有挑戰性! 很好笑囉。。😂 因為今天是年十五也沒打算早睡，就一直無聊的刷手機追小說。。不知不覺肚子開始有點餓了。一看時間晚上9點多接近10點。可能是吃素的關係，肚子特別快餓。。因為在戒糖，桌上的新年餅乾一概不能碰，蛋糕，甜酸也不能吃。。只好喝白開水來解癮一下。還好不是很餓，喝了水也感覺不那麼餓了。就這樣第二天也順利過關。雖然不像其他團友那樣戒飯，不過至少我沒碰糖也不吃油膩的食物，所以也算是有遵守到一休老師所訂下的條規。繼續努力，，加油！

DAY 2

早餐: 2湯匙麥麩+ UNO油+ 素米粉

午餐: 番薯葉，鹵大菜，燜素肉香菇，一碗糙米飯

晚餐: 羊角豆，鹵大菜，燜素肉香菇，素咖哩馬鈴薯肉，分量多糙米飯

2018年3月3日 星期六 DAY 3

哎呦! 我忘了星期六早上吃什麼早餐。。😁 應該是mee siam和咖啡。 拖了兩天才記錄星期六的餐點。

本來打算去買鴨粿條吃，可是沒賣。一過了鴨粿條這檔，就沒有早餐可以買了。只好到公司附近咖啡店打包mee siam和齋啡。我自己加了一點牛奶粉，沒辦法把牛奶帶來公司，會發酸。吃了早餐就開始工作。ah pan打電話來說會帶炒飯給我們當午餐。我還想說待會下午一點去載君君時才去買午餐。剛好省錢省時間，真好。可以吃到好吃的住家飯，真幸福😘😍 

        載了君君去補習英文，因為一個小時的時間說長不長，說短不短。回公司又怕時間來不及，只能回家裡休息，時間到了再去載她回婆婆家。瀅兒也吵著要和姐姐一起，我也順便帶她回家。吃了我的幸福午餐，看時間還沒到就窩在沙發刷手機，瀅兒也在旁邊嘰嘰喳喳的。

載了君君和瀅兒回她婆婆家，等下放工再來載她們去二姐家吃晚餐。回到公司繼續做工。6點放工載了君和瀅，回家沖涼后就和小瓜們一起去二姐家。車里載了四個嘰喳的小瓜，吵到我和大姐beh tahan。。到了二姐家，一大班小瓜。。小妹，妹夫也帶了凱弟來吃晚餐。我們的晚餐是火鍋。顧著吃也沒想到要拍照。還好二姐的湯底是黃豆加玉竹熬煮的，所以比較健康。我也只選原型的食物來吃，不吃加工食品，只能暫時和我的最愛海鮮豆腐say goodbye... 晚餐吃到好飽，以為沒有破戒，我連竹蔗水都不敢喝，只喝白開水。哪裡懂栽在撈生。今年已經是第四次撈生了。在吃的人時候沒有察覺到，一直手不停的夾來吃。忽然心裡一震，做麼甜甜的，才想起剛才淋上去的酸梅醬會甜分的。。啊！破戒了。。😭😭😭 明天就要小心一點，不要在踩到地雷。。 除了一時沒察覺的酸梅醬，大致上都算過關。明天繼續加油！

DAY 3

早餐: Mee Siam+無糖咖啡

午餐: 溫暖牌炒飯

晚餐:超好料自家二姐牌火鍋

2018年 3月4日 星期日 DAY 4

今天下午要跟小妹，妹夫去派蛋糕，因為他們的baby凱弟今天滿月了。。😍 昨天很遲睡，今天睡到9點多接近10點才甘願起身。梳洗好就去pasar買這個禮拜要用的菜。買好後，也不懂要買什麼早餐吃。pasar賣的很多我都不能吃，本來想去買麵包做早餐。可是怕時間不夠，只好買大包和煮咖啡，也買了豆沙包和叉燒包給如如。

大包是用麵粉做的，不過也好過吃其他食物。只要我不是直接吃糖或甜食，還是算過關。可是下午那餐就沒辦法守戒了。我們派蛋糕到四嬸的咖啡店也順便吃午餐。四嬸賣的是麵粉糕，nasi lemak, 看來看去就只能吃nasi lemak。麵粉糕比較澱粉多。我也不能喝紅豆糖水。也是顧著吃，沒拍照。大概5點多也把蛋糕全部派完了。載了大姐就回去二姐家。今晚的晚餐也在二姐家吃。昨天的火鍋還剩很多料，二姐就把這些菜變成美味的晚餐，還有小妹家婆的白斬雞。因為下午吃了nadi lemak, 晚餐的糙米飯就不能吃太多了。晚餐也吃到很飽，二姐也做了一點自制的yogurt給我們試吃。味道酸酸的，因為沒有糖份，所以多吃無害。。

大蝦我只吃一隻，不能吃多，因為膽固醇和蕃茄醬，有很多糖份。吃飽飽和姐妹們閒聊后就捧著肥肥的大肚腩回家去囉。。因為明天要自己做早餐和午餐，回到家就馬上準備明天要煮的菜。也追了泰劇才去睡覺💤💤 明天要早點起身煮早餐和午餐。。

DAY 4

早餐: 大包+無糖咖啡

午餐: NASI LEMAK

晚餐: 白斬雞，蕃茄蝦，醬油肉，油麥，菜花，黑豆湯

2018年3月5日 星期一 DAY 5

早上7點起身，先煮糙米飯，再煎蛋和肉片，然後炒九層塔杏鮑菇和芥蘭。煮好後，換了衣服也準備吃早餐。

吃完早餐才想到要拍照。還好有準備一份給大姐，不然又沒有照片做記錄了。只有麵包，咖啡被喝掉了。

看著自己煮的午餐，真的很好吃。不過這餐飯吃很久，一直有顧客來開保險。今天的晚餐就去找木蘭一起吃。我們吃了麵線湯和satay celup。有算破戒，因為satay醬有很多糖份，可是在malim轉了一圈都沒什麼好吃的。我又愛吃這家的麵線湯，只好破戒一下吃了三串鮑魚菇，一串雍菜和一串豆支。 麵線湯不是很多，所以不是吃到很撐。。剛好飽，也不能每天吃到肚子漲。。明天午餐的菜我也準備了。一定要繼續嚴格把關，不能一直破戒。我已經破戒三次了，只好懲罰自己多戒糖三天，要等4月3號才結束。。加油！不要再破戒!

DAY 5
早餐: 雞蛋肉片麥片麵包+無糖咖啡
午餐: 九層塔杏鮑菇，芥蘭菜，糙米飯
晚餐: 麵線湯，5串satay celup

2018年 3月6日 星期一 DAY 6

戒糖快要一個禮拜了，明天就是第七天。大致上沒有什麼不同。不會覺得辛苦，就嘴巴有點乾。第二天還有點暈，現在就不會了。剛才有秤下體重，只瘦了0.5kg，算有點成績。反正不是為了瘦身，就讓身體健康些，看少了糖，身體會有什麼變化。今天早餐也是吃雞蛋全麥麵包和無糖咖啡，加了一粒奇異果。

昨天兩片麵包不夠喉，今天吃三片😁。午餐也自己煮。。也是很好料哦。。😍

今天用了在泰國清邁買的便當盒，用美的便當盒，心情都超好的，食物看起來都好好吃哦。。(不用美的便當盒，我煮的都是超好吃的😃😄)不用加蠔油，只加了鹽，醬油和香菇精就已經很夠味了。南瓜也只用了牛油來煎熟而已，就吃到南瓜的甜味。蘆筍也是乾煎，然後生香菇就用黑胡椒炒香再把蘆筍加進去翻炒即可。簡單，沒有多餘的調味料，可以吃到蔬菜的原味。好好吃!😋 糙米飯的分量沒辦法減少，就暫時吃足夠的分量，等一段時間後才慢慢減少。因為少吃很多垃圾食物，所以正餐就要吃得飽些。

晚上也不打算外面打包，就蒸番薯和吃水果。

晚餐吃了一條番薯和下午準備給大姐的午餐。大姐把午餐留到晚餐才吃，吃不完，我只好幫她解決。。😃 吃了飯和番薯有點飽就不用再吃水果了。還沒吃晚餐前就先做了一粒8寸的香蕉雪紡蛋糕，今天要做兩粒，另外一粒吃飽後就做，不過是用9寸的原模。要用soner oven來試溫度。

做好了兩粒蛋糕，可是沒得吃。。😂😂 只能讓大姐試吃看甜度ok嗎。。大姐說不會甜。用soner oven可能有風扇所以比較乾，也沒有這麼鬆軟，還要再和烤箱培養感情一下。。時間是和小架的oven一樣，溫度只能放110度開始。我看明天還是要試吃兩個蛋糕，這樣下次我用soner oven可以再調整過溫度。。又一天了，明天要煮的菜也準備好了，繼續加油＾０＾~

DAY 6

早餐: 3片雞蛋芝士片全麥麵包，一粒奇異果，無糖咖啡

午餐: 馬鈴薯燜雞肉片，蘆筍香菇，煎南瓜，糙米飯

晚餐: 吃大姐剩下的午餐和一條番薯

2018年3月7日星期二 DAY 7

早餐還是麵包，不過就沒有夾任何東西，只是塗了牛油。一杯泰國奶茶和一粒紅蘋果。

看起來好像不夠。。是真的，吃完是有點飽，可是很快就餓了。午餐也很早就吃了。

今天也用了泰國清邁買的另外一個2層的便當盒。水藍色的便當，有間隔和附送湯匙。吃著自己準備的午餐，用著這麼可愛的便當盒，感覺自己好像回到小時候在學校吃著便當的時候，很懷念。

晚餐也是吃大姐下午的午餐，因為她和二姐出去，午餐留到晚餐吃，她也吃不多，我也因為要做蛋糕和杏仁香蕉塔，晚餐就隨便吃。做了香蕉chiffon蛋糕和14粒杏仁香蕉塔。

杏仁香蕉塔是好吃，可是太甜了。為了要試吃口感和味道，只能試吃一小口。是很甜一下，問了老師是可以減糖的。如果減皮的糖分，就不會脆，減在almond paste就不保濕。可是真的要減糖，不然吃不下去。。 戒糖一個禮拜了，今天量了體重和體脂肪，都有下降。不錯。。接下來的第二個禮拜也要加油！不過這禮拜天我就要上klang學烘焙，可能沒辦法遵守規則。不過我會盡量不碰糖和煎炸食物，希望能順利過關。。

DAY 7

早餐: 2片牛油全麥麵包，一粒紅蘋果，一杯泰國奶茶
午餐: 菜豆煎蛋，清炒豆芽苗，金針菇豆腐，糙米飯
晚餐: 吃大姐剩的午餐